ISO22000是国际标准化组织（ISO）制定的食品安全管理体系国际标准，旨在为食品链各环节组织提供系统化的管理框架，确保从生产到消费的全程安全‌。该标准整合了HACCP危害分析关键控制点原理与ISO9001质量管理体系架构，覆盖农产品生产、加工、运输及设备供应等全产业链‌。

核心要求

• ‌关键控制点（CCP）‌：识别生产流程中的生物、化学或物理污染风险，并设定控制措施‌。
• ‌全员参与与持续改进‌：要求从管理层到一线员工明确责任，定期审核和更新体系‌。
• ‌兼容性设计‌：可与ISO9001等其他管理体系整合，实现协同优化‌。

适用范围

适用于食品制造商、餐饮行业、零售及物流企业，以及食品包装材料、添加剂生产商等食品链相关组织‌。例如，济南全麦酒业通过认证实现了从酿造到运输的全程把控‌。

认证价值

• ‌市场准入‌：全球食品巨头100%持有该认证，未认证企业难以进入商超‌。
• ‌经济效益‌：获证企业出口份额占90%，产品溢价可达15%-30%‌。
• ‌风险控制‌：通过电子记录和监控系统降低食品安全事故风险‌。

申请流程

1. ‌条件‌：企业需为合法法人，产品有注册商标，且体系运行至少3个月。
2. ‌步骤‌：包括危害分析、关键控制点设定、内部审核等，认证机构需经认监委批准‌